De Maashorst

samen koken, een uitje

Natuurgebied De Maashorst ligt in de gemeenten Bernheze, Landerd, Oss en Uden en met 3.500 hectare aan pure natuurpracht het grootste aaneengesloten natuurgebied van Noord-Brabant. De Maashorst heeft een bijzonder gevarieerd natuur- en cultuurlandschap. Prachtige bossen en heidevelden, indrukwekkende stuifduinen, vennen, weiden en spannende kronkelbeekjes. Heidevelden en grazige weiden, naaldbos en loofbos wisselen elkaar af, terwijl hoogteverschillen en open vlakten het landschap een speels en uitdagend karakter geven. Natuurgebied De Maashorst is de leef- en werkomgeving van veel agrariërs. De betrokkenheid van de boeren met de Maashorst komt onder meer tot uitdrukking in de oprichting van de vereniging van Maashorstboeren. Veel boeren bieden inmiddels ook verse en streekgebonden producten aan. Kookstudio De Hengstheuvel gebruikt deze zo veel als mogelijk in haar recepturen.

Onze (streek)producten

een gevarieerd aanbod

Kookstudio Hengstheuvel maakt zoveel mogelijk gebruik van de producten uit Natuurgebied de Maashorst. De Maashorstboeren bieden een gevarieerd aanbod aan van (biologische) producten zoals rund- en varkensvlees van biologische veehouderijen, asperges, champignons, aardbeien en wild van de hertenhouderij. Daarnaast heeft de Maashorst ook haar eigen wijn en bier. Al deze producten worden zo veel als mogelijk gebruikt in onze receptuur.